Екатерина, автор блога «Кофенация»

Знаете, что меня по-настоящему зажигает изнутри? Когда я завариваю кофе и специально не читаю, что написано на пачке. Просто пробую и вдруг угадываю именно те ноты, которые хотел передать обжарщик. В такие моменты внутри будто загорается маленький огонёк — радость от того, что можно чувствовать тоньше, глубже, внимательнее к жизни. Эти простые мгновения делают день чуть теплее.

Анастасия, автор блога «Жарим, пока не пожарим»

Рецепт кофейного коктейля, вдохновлённого сочным кофе из Гватемалы с нотами желтой сливы, изюма и шоколадного брауни от Анастасии Дымовой, автора блога «жарим, пока не пожарим" 

Рецепт для кофейной основы:
~ 15 грамм кофе среднего помола 
~ 50 грамм воды 95 °C для предсмачивания
~ 4 вливания по 50 грамм воды 95 °C с интервалом в 30 секунд (250 грамм воды в сумме) 
~ Общее время заваривания 3:10

б/а темный ром 15мл 
кокосовые сливки 30гр
кордиал грейпфрут-корица 15мл

Добавить в бокал б/а ром и кофе, перемешать
Добавить в молочник холодные сливки и кордиал, взбить венчиком до однородной, воздушной массы
Выложить сливки на кофе и кофейный напиток готов! 
Идеальный компаньон для осеннего вечера

Анастасия, автор блога «Настин кофеек»

Всем привет! Я Настя, автор телеграм-канала «Настин кофеек». У себя на канале я уже рассказала, что для меня «огонь внутри» (спойлер: конечно же, это кофе), но мне хочется рассказать и о том, какой кофе больше всего мне запомнился! 
Это, пожалуй, мой первый фильтр — как сейчас помню, это была мытая Кения (и с тех пор я ее нежно люблю)
Долгое время я пила раф или латте (и считала, что я кофеман серьезного уровня, прощу заметить), но во время учебы в Москве я таки решилась попробовать фильтр! Признаюсь, первый глоток меня не впечатлил — было «кисло», «горько», но уже второй заставил меня задуматься, а так ли нужен сиропчик в моем утреннем латте…
Прошло уже больше 10 лет, и я даже не представляю себе свое утро без чашки черного — а как иначе-то себя зажечь?:)

Ксения, автор блога «HOW I MET YOUR COFFEE»

Есть всего несколько вариантов, чтобы разжечь мой внутренний огонь: гастроприключения, встреча с друзьями и кино. Утренний черный кофе, вкусный завтрак с рыбой — это старт в классный день. если хотя бы раз в день мне удается удивить себя своей готовкой или рестораном, то это будет заряжать меня не только в этот день, но и на следующий хватит. Я обожаю людей и особенно люблю своих друзей, которые заряжают меня своей энергией, своими успехами. Когда-то именно люди помогли мне пережить кризис, с которым я пришла в кофе, когда-то в 2016 году. столько заботы и тепла я ещё не встречала в своей жизни. кажется, этот огонь до сих пор не остыл с того лета 2016. Индустрия кофе заряжает сильнее всех, здесь мои друзья, работа, хобби и ежедневный смысл.

Алина, автор блога «alisha_orlova»

Привет, меня зовут Алина  у себя в блоге я уже делилась тем, что меня заряжает: движением, спортом, путешествиями и простыми ритуалами.
и то, с чего начинается главный ритуал моего утра — приготовление идеальной чашки кофе
 это момент, когда я полностью в процессе: слышу аромат, наблюдаю, как вода проходит через воронку и чувствую, как внутри рождается настрой на день

Поэтому хочу поделиться своим рецептом чтобы и вы могли этим насладиться

Как я завариваю свою идеальную чашку:
инструменты: • воронка V60 • бумажный фильтр • ручная кофемолка • кухонные весы • чайник с «гусиной шеей» • термометр (по желанию)
• зерно Makbush

пропорции: • 16 г кофе • 250 мл воды • температура 92–94°C • время заваривания — около 2,5–3 минут

процесс: смолоть кофе до средней фракции;
промыть фильтр горячей водой, чтобы убрать бумажный привкус;
добавить кофе, выровнять поверхность;

первая заливка — 40 мл воды, подождать 30 секунд ;

затем плавно влить оставшуюся воду круговыми движениями;
подождать, пока вода полностью пройдёт через фильтр.

Так рождается моя идеальная чашка  с Makbush

Алина, автор канала «naydiadminatouch»

Для меня кулинария стала не просто процессом приготовления еды, а настоящим вдохновением и способом отразить свою частичку души 💛
Мой «огонь внутри» направляет меня создавать вкусные сезонные блюда, которые вдохновлены природой, домашним теплом и уютом 🍂 
Шоколадное печенье с трещинками 🍂
 Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт
Сахар — 65 гр
Шоколад молочный — 45 гр
Шоколад горький — 45 гр
Сливочное масло — 30 гр
Мука — 85 гр
Разрыхлитель — ½ ч. л
Растапливаем шоколад с кусочком сливочного масла в микроволновой печи или на водяной бани. Важно не перегреть шоколадную массу!
В миске взбиваем яйцо с сахаром до пышной белой пены. Добавляем растопленный шоколад и перемешиваем до единой консистенции.
Вводим частями муку, заранее перемешанную с разрыхлителем.
Ложкой выкладываем тесто на противень с пергаментом. Печеньки будут растекаться во время выпечки, поэтому обязательно нужно соблюдать расстояние между ними около 3−4 см.
Выпекаем печенье при 180 гр около 8−10 минут. Достаём из духовки и даём остыть на решетке 10 минут перед подачей.
Печенье получается хрустящим снаружи и влажным внутри, словно брауни 💛

Екатерина, автор канала «Завтрак у залива»

Привет, меня зовут Катя, я — автор канала Завтрак у залива, где уже поделилась первой частью своей истории о том, что разжигает мой огонь. Рада поделиться продолжением здесь!
Самое большое счастье для меня — это время, проведенное с семьей. Неважно, собираемся ли мы все вместе дома или уезжаем в уединенный лесной домик. Вечерами, когда мы смотрим фильмы, много общаемся или играем в настольные игры, на душе становится по-настояще
Что разжигает мой внутренний огонь
Самое большое счастье для меня — это время, проведенное с семьей. Неважно, собираемся ли мы все вместе дома или уезжаем в уединенный лесной домик. Вечерами, когда мы смотрим фильмы, много общаемся или играем в настольные игры, на душе становится по-настоящему тепло и уютно, словно от огня в камине.

Мари, автор канала «заметки Мари»

Привет, я — автор канала заметки Мари, где уже поделилась частью своей истории о том, что разжигает мой огонь.
Мой внутренний огонь разжигает также детокс ото всех социальных сетей. Непривычно слышать от блогера, правда?
Примерно месяц назад мы с мужем отправились на неделю в путешествие, в дороге совсем не было связи, такого покоя я не чувствовала уже давно. Представьте, никаких уведомлений, ваш телефон не вибрирует каждую секунду и ты не сможешь убежать от своих мыслей, начав листать ленту.
Сначала было непривычно, но после недели в таком режиме я чувствовала себя отдохнувшей и даже не хотела брать в руки телефон, когда вернулась домой. В голове появилось много идей и новых планов, можно сказать, что мой внутренний огонек получил то самое, что ему было нужно в конкретный момент.

Анастасия, автор блога «если что мое кофе ванильное»

Всем привет, меня зовут Настя, я автор телеграм-канала «если что моё кофе ванильное» и в нём я поделилась с подписчиками, что кроме кофе еще питаю страсть к спорту и его разнообразию, а так же тем, что собираюсь этой зимой освоить новый вид спорта, возможно, неожиданный для многих)
На этот день рождения мне подарили конькобежные коньки, я давняя поклонница этой спортивной дисциплины, люблю смотреть трансляции с соревнований и даже выезжаю смотреть вживую, а теперь приобщусь ещё ближе!

Екатерина, автор канала «эспрессо мне за воротник»

Мой внутренний огонь разгорается, когда я вижу в глазах людей интерес к кофе. Это очень заряжает делиться своим опытом и знаниями о кофе: где его купить, как приготовить, как правильно насладиться чашкой кофе и тд. Чтобы ежедневный ритуал не превращался в рутину, а стал маленьким огоньком, который будет подпитывать каждого из вас на протяжении всего дня и так каждый день.

Варвара, автор блога VARYA SIMONOVA

Привет, я Варвара!  В своём блоге я часто делюсь тем, что меня вдохновляет: спорт, движение, путешествия, осознанность. Но если говорить глубже, то мой настоящий источник энергии в людях.
Когда я вижу, как кто-то преодолевает себя, идёт к цели, загорается — это невероятно заряжает. Я люблю наблюдать за историями, где человек не сдался, даже когда было тяжело. Наверное, именно поэтому я люблю свой блог и спорт, они дают возможность вдохновлять и быть частью этого потока.
Кофе мой спутник во всех этих моментах. Он словно символ начала. Где бы я ни была: в Москве, Париже или Нью-Йорке — чашка кофе напоминает: «Огонь внутри всегда с тобой. Главное — не забывай его подпитывать».

Дарья, автор блога «Даша пишет про кофе»

В своем блоге я уже рассказывала о двух вещах, что зажигают во мне огонь. Но еще я хочу рассказать о чтении книг на абсолютно разные темы и абсолютно разные жанры. 
Переключаюсь с классики на научпоп, с ужастиков на романы.  И каждый раз, проживая новую историю, ощущаю прилив сил.
Например, недавно я читала несколько книг Лорана Гунеля. Каждая история — маленькое путешествие не столько по жизни героев, сколько вглубь самого читателя. И мне нравится читать такие книги, которые заставляют тебя задуматься о самом же себе. А осенью мне особенно нравится читать мистические книги. Например, одной из таких стала «Вендиго». Рекомендую читать ее вечером, с декафом в чашке (будет страшно и уютно одновременно).

Екатерина, психолог,
27 лет

Я вот не уверена, что за последние месяцы испытывала вдохновение или какой-то заряд энергии. Да и вообще как будто за последний год…

Но я отметила бы две вещи, которые часто многое меняют: 
1. Музыка, потому что она всегда все приводит в движение — тело, мысли, воображение, голосовые связки 

Я просто из тех людей, которые неизменно пару часов в день проводят с музыкой. И множество трудов моей интеллектуальной деятельности были зарождены и созданы как раз в этом процессе. 

2. Мысль, что жить можно по-разному. И я даже не о том, что можно завтра разбогатеть.

Просто можно попробовать по-другому: можно все поменять вовне, можно поменять внутреннее отношение, можно ничего не менять, можно сделать хуже. 

Меня завораживает эта степень свободы, которая сейчас у нас есть. 
Ну и вообще мне, наверное, повезло, что у меня просто есть качество личное, что я умею радоваться мелочам. Я вот шесть дней подряд выхожу на балкон и каждый раз думаю, какой же красивый август и мне становится ок 

Поэтому как будто мне не требуется прям внешних атрибутов, чтобы чувствовать себя лучше или вдохновленной, это всегда можно разогнать на мелочах вот таких

Екатерина, SMM-специалист,
24 года

Работая в SMM, я довольно часто сталкиваюсь с выгоранием. И чтобы снова наполниться энергией и вдохновением, я начинаю думать о дружеском «мероприятии».

Это может быть что угодно: тематический завтрак, обед или ужин, пикник, загородная поездка, фотосессия — не так важно, что именно мы выберем. Главное, что мы всегда тщательно готовимся: продумываем каждую деталь, закупаем что-то, будто организовываем большое событие… только оно не для кого-то, а для нас.

И вот наступает день X. Мы собираемся вместе и наслаждаемся результатом. Всё красиво, эстетично, вкусно. Мы много разговариваем, смеёмся, как большая дружная семья.

Иногда я замираю в моменте и просто наблюдаю: кто-то шутит, кто-то придумывает что-то новое, кто-то дополняет идеи, и они так и лезут из всех сторон. И в эти секунды я понимаю, какие же классные у меня друзья. Мало кто так собирается — и каждый раз придумывает новые точки сбора, а не просто идёт выпить кофе в кофейне.

Это невероятно заряжает и вдохновляет. Потому что мы любим этот процесс, и он нас объединяет.

Алсу, нейропсихолог, 24 года

Что меня заряжает, вдохновляет, дает мне энергию. Я думаю, что я что-то среднее между интровертом и экстравертом, поэтому меня могут заряжать как шумные посиделки с друзьями, полные разговоров и веселья, так и время проведенное наедине с собой, когда я просто занимаюсь домашними делами, смотрю интервью, видео развлекательные, слушаю музыку, также ни один день мой не проходит без танцев, не важно где и с кем, главное - под любимую музыку. Меня это поистине заряжает и наполняет энергией. Также меня вдохновляют люди, их становление личности, мне, как психологу это очень интересно - смотрю интервью, читаю биографии

Евгения, маркетолог и бренд-стратег, 33 года

Где я добываю дровишек, чтобы подбросить их в костер моего внутреннего огня? У меня есть 2 глобальных ответа!

Первый: я тот самый человек, у которого голоса в голове победили, и мы переехали на Алтай в деревню. Мы буквально живем на слиянии двух рек, еще тут, гора, бор. Это ТЭЦ по выработке энергии, а не дровишко в огонь 

Второй: собаки. У нас есть мечта – пройти всю Обь от устья до истока, посмотреть северное сияние и сделать это по ледяной реке, поэтому у нас 25 якутских лаек. Это наша ферма по выработке эндорфина и серотонина и наполнения себя каждый день энергией

Из простого: вкусно есть, слушать музыку и в моменте, когда что-то идет не так, почувствовать, что хочется прямо сейчас: может быть, остановиться, может быть, вздремнуть или прогуляться

Карина, региональный управляющий Дринкит, 27 лет

Всем привет!

Меня зовут Карина, и это мой способ, как разбудить энергию. Последние полгода я начала ощущать себя намного счастливее, и всё это благодаря музыке, а конкретно благодаря одной группе, группе BTS. Они заряжают меня такой энергией. С самого утра я включаю их музыку, я пою, танцую, заряжаюсь на весь день, потому что их песни очень добрые. Они учат любить себя, они учат любить этот мир, никогда не задаваться и вообще верить во всё хорошее.

Также сами участники безумно добрые, безумно простые ребята, очень любят своих фанатов, они очень благодарны за все то тепло, что им дают их поклонники. И полюбить их было самым простым, наверное, за всю мою жизнь. Они заряжают мне такой энергией, такой любовью, которую я ощущаю от них, от их музыки. И это вдохновляет меня и делает мою жизнь лучше.

Ксения, лидер спортивного направления
в Додо Пицца, 30 лет

Всем привет!

Мой внутренний огонь разжигает пробовать что-то новое. Например, сейчас я на тренировке по слэклайну, вчера пробовала квадроролики и  в целом такие необычные вещи очень заряжают.

Что заряжает и вдохновляет вас? 

Ирина, руководитель отдела коммуникаций в Додо Пицце, 27 лет

Привет, меня зовут Ира. Чтобы взбодриться, я делаю себя и мир вокруг немножечко красивее. Моё идеальное утро — это возможность собрать эстетичный завтрак, подобрать себе одежду на день, выбрать тот макияж, который сегодня отражает меня. Тогда я чувствую себя счастливее и бодрее.

Анна, продюсер, основатель кофейного блога и подкаста варибариста,
28 лет

Всем привет! Меня зовут Аня и в этой жизни меня зажигает моя кошка, которая всегда лезет в кадр, когда я начинаю что-либо снимать. Еще меня зажигает поездка на машине в какое-нибудь красивое место, где обязательно мы заварим вкусный кофеек и меня зажигают ивенты, которые я организовываю, где люди надеюсь, чувствуют себя счастливее

Надежда, HR-редактор в компании Точка, 32 года

Всем привет! Меня зовут Надя, и это мои способы, которые помогают восстановить энергию. Если неделя ещё не закончилась, а я уже закончилась, тогда я просто остаюсь дома. Я не еду работать в офис, я работаю из дома, я отменяю все абсолютно домашние дела. Да, я ленюсь максимально. Это значит, что я закажу готовую еду. Это значит, что я не буду сегодня запускать стирку. Я сфокусируюсь на работе, но больше я делать ничего не буду. Это помогает мне восстановить уровень энергии. На следующий день я снова готова покорять этот мир.

Способ второй. тогда просто планирую встречу с любимыми друзьями. Мы встречаемся, много смеемся, и это помогает мне почувствовать себя еще более энергичной. Способ третий — это спорт. В качалке или в беге я снова чувствую себя сильной и понимаю, что я могу решить любую сложность. Это помогает восстановить равновесие и снова подзарядиться силами.

Мария, директор по маркетингу MakBush,
30 лет

Всем привет! Я Маша и хочу поделиться, что будит мой внутренний огонь.

Первое-  активности. Прогулка в парке или пешком домой после работы (1,5–2 часа) помогает мне переключиться, расслабиться и зарядиться энергией. Спорт тоже вдохновляет, особенно плавание кролем. Новые виды активности и тренировки с увлечённым тренером дают мощный импульс.

Второе - люди. Те, кто горит своим делом, делится энергией и интересом к жизни. Общение с такими людьми пробуждает огонь внутри. Недавно я была на заплыве: пловцы-любители проплыли 4 км и светились счастьем -  это невероятно вдохновляет и заряжает меня!

Мария, трейд-маркетолог MakBush, 24 года

1) Меня заряжают "мои места" 
на работе мой стол, я постаралась его обуютить, есть те вещи которые - "делают вайб". дома - стол и полочка, там тоже много разных вещей: милая игрушка коровка, свечи, бейби йода, красивые книги. на моем райончике есть те места где я люблю гулять в любое время года.

2) Меня заряжает пение 
нисколько музыка как движок, а именно возможность это пропеть 
обычно получается это делать вечерами, с утра не так много времени. пою разное и грустное и веселое, разные жанры - пою свой плейлист.

3) Меня заряжает творчество 
часто включаю в свою рутину время на творчество, это может быть поход в гончарную школу, новая алмазная мозаика или составление коллажного разворота в блокноте. это подпитывает мою творческую жилку внутри!

Валентина, руководитель отдела трафика в Додо Пицца, 32 года

Всем привет! Я Валя, и утро у меня начинается с кофе. Главный источник моей энергии — люди: семья, муж, дети, родители, друзья, коллеги, сокомандники по беговому клубу и даже случайные попутчики. Их решимость, любовь, энергия и вдохновение наполняют меня силами и мотивируют двигаться дальше.

Полина, арт-директор рекламного агентства Томат, 34 года

Всем привет! Я Полина. Мой способ разжечь внутренний огонь — путешествия. Даже небольшая прогулка новым маршрутом или поход в кофейню неизвестным путем пробуждает энергию и вдохновение. А чем дальше идёшь и больше открываешь нового, тем ярче и дольше горит внутренний огонь.